Агар денагар 900 v (25м)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Агары
Натуральный продукт
Да
Фасовка
Крафт - мешок с полиэтиленовым пакетом внутри по 25 кг
Максимальный срок поставки
30 дн.
Используется в отраслях
Кондитерское производство
Зефир, Мармелад, Пастила, Птичье молоко, Суфле
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Состав
Агар Денагар 900 V используется в качестве структурообразователя и желирующего агента. Продукт состоит из агара (Е 406), полученного путем экстрагирования из водорослей Gracilaria.
Область применения
Зефир, пастила, желейные корпуса конфет, суфле, мармелад.