Желатин пищевой русселот 150 ps30
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Желатины
Бренд
Русселот
Цвет
Желтый
Светло-желтый
Светло-желтый
Фасовка
Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем 25 кг.
Максимальный срок поставки
42 дн.
Используется в отраслях
Кондитерское производство
Жевательная карамель, мягкая, Желе, Мармелад, Муссы
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Описание:
Желатин пищевой Русселот 150 PS30 – свиной желатин (кислотной обработки), пригодный для употребления в пищу. Он в основном используется в качестве желирующего агента, а также как взбивающий или связывающий агент, эмульгатор, загуститель, стабилизатор и т.п.
Область применения:
Жевательная фруктовая карамель, типа Фрутеллы”; жевательная молочная карамель; для взбивных изделий (муссов, маршмеллоу); жевательный мармелад (в комбинации с пектином); фруктовые желе.