Закваска aibi golden time 22.55 (50еа)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Закваски
Бренд
AiBi
Натуральный продукт
Да
Фасовка
Пакет из 3-хслойного материала
Максимальный срок поставки
30 дн.
Используется в отраслях
Молочная продукция
Кисломолочные продукты, Сыры
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Заквасочная культура AiBi LbS 22.55 GOLDEN PREMIUM великолепно подходит для производства мацони термостатным способом. Закваска AiBi LbS 22.55 GOLDEN PREMIUM позволяет получить продукт с плотной, колющейся структурой, не вязкой консистенцией, а так же обеспечивает насыщенный кисломолочный вкус и аромат традиционного кисломолочного продукта с ярко выраженной сливочной нотой.
Состав микрофлоры: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus casei
Область применения: Кисломолочные продукты термостатным способом, мягкие и рассольные сыры.