Гелеон 202 м (20м)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Каррагинан
Бренд
Гелеон
Цвет
Бежевый
Фасовка
Крафт - мешок с полиэтиленовым пакетом внутри по 20 кг
Максимальный срок поставки
0 дн.
Используется в отраслях
Молочная продукция
Сгущенное молоко, Сыры плавленые
Кондитерское производство
Жевательные конфеты, Желе, Начинки, Нуга, Помадные конфеты
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Описание:
Структурообразователь на основе очищенного каррагинана (Е407), стандартизирован хлоридом калия (Е508). Гелеон 202 М образует сильный водный студень, разработан для применения в кондитерской промышленности.
Область применения:
Он является загустителем, желирующим агентом, который особенно подходит для производства желейных конфет, начинок для карамели, помадных конфет, жевательных конфет типа «Фрутелла», нуги.Плавленые сыры.Сгущенный молочный продукт.