Унипектин он 555 с
Характеристики ингредиента
Коричневый
Используется в отраслях
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Описание:
Пектин Унипектин OH 555C – пищевая добавка, используемая в качестве структурообразователя. Это желирующий или загущающий агент (в пристутствии кальция). Используется при производстве фруктовых наполнителей и джемов с низким показателем содержания сухих веществ при дозировке 0,5% -1,5 % в зависимости от параметров процесса, среды и требуемой структуры.
Состав продукта:
Низкометоксилированный амидированный пектин Е 440. Декстроза.
Область применения:
Фруктово–ягодные начинки
Джемы
Конфитюры
Используется при производстве фруктовых наполнителей и джемов с низким показателем содержания сухих веществ при дозировке 0,5% -1,5 % в зависимости от параметров процесса, среды и требуемой структуры.
Теги: Ингредиенты Кондитерское производство Масложировая продукция