Лецитин соевый адлек (голландия, adm) (200)
Характеристики ингредиента
Используется в отраслях
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Описание:
Представляет собой нативный соевый лецитин (Е 322) - поверхностно активный агент с уникальными свойствами. Действует как смачивающий и диспергирующий агент. При использовании между твердыми фазами Лецитина соевый Адлек, действует как смазочный материал или средство неприлипания.
Состав:
Фосфатиды, фосфатидные концентраты, растительные масла.
Область применения:
Используется для хлебопекарной, кондитерской и масложировой продукции.
Теги: Ингредиенты Xлебопекарное производство Кондитерское производство Масложировая продукция