Комби мартаделла компл. Препарат с красителем для колбас экономической серии с большой заменой мясного сырья
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Вкусоароматические добавки, Комплексные пищевые добавки, Красители
Бренд
Могунция
Форма
Порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет
Розовый
Аромат
Мацис, Перец, Чеснок
Дозировка
7-9 г/кг
Условия хранения
Хранить в закрытой упаковке, в сухом, защищенном от тепла и света месте.
Используется в отраслях
Мясные изделия
Колбасы вареные, сосиски, сардельки
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Комплексная пищевавя добавка вкусо-ароматическая с красителем для колбас экономической серии с большой заменой мясного сырья.
Использование
добавки «Комби Мартаделла» позволяет полностью исключить применение
фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят
в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления. Нитритную соль и соль
поваренную вносят в обычном порядке.
Срок годности: 30
месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см.
этикетку.
Упаковка: Пакеты
из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для
контакта с пищевой продукцией.