Праксисин сосиски компл. Препарат для сосисок экономической серии
Характеристики ингредиента
Используется в отраслях
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая с ярким вкусом, эмульгатором для вареных колбасных изделий средней и экономической серии с большой заменой мясного сырья. Прекрасно маскирует привкус низкосортного сырья. Рекомендуется также использовать для полукопченых колбас разных ценовых категорий.
Использование
добавки «Праксисин сосиски» позволяет полностью исключить применение
фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят
в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления. Нитритную соль и соль
поваренную вносят в обычном порядке.
Срок годности: 30 месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.
Упаковка: Пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.