+7(495)151-80-85
многоканальный
Пн—Пт 09:00—18:00

Цертерлинг пауэр для увеличения выхода, увеличения сроков годности и сохранения цвета натуральных и рубленых полуфабрикатов из всех видов мяса

Характеристики ингредиента

Вид ингредиента
Комплексные пищевые добавки
Бренд
Могунция
Форма
Порошкообразная сыпучая смесь
Цвет
Белый
Кремово-белый
Аромат
Кисловатый
Дозировка
1кг / 10-20 л
Условия хранения
Хранить в закрытой упаковке, в сухом, защищенном от тепла и света месте.

Используется в отраслях

Мясные изделия
Полуфабрикаты натуральные
Быстрозамороженные продукты
Полуфабрикаты мясные рубленые

Артикул: 7651
Запрос на продукт
Кол-во: ×

Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут


Комплексная пищевая добавка (многофункциональная) для увеличения выхода, увеличения сроков годности и сохранения цвета натуральных и рубленых полуфабрикатов из всех видов мяса. Отлично себя зарекомендовал в комбинации с фосфатными препаратами.

Технологические рекомендации:

  • при ручном замешивании:10 г добавки + 0,1 л воды на 1 кг мяса, хорошо перемешать
  • при массировании: 10 – 20 г добавки + 0,15-0,25 л воды на 1 кг мяса
  • при шприцевании: 0,7-1 кг добавки на 10 л воды при 15 – 25 % шприцевании говядины и свинины;1 кг добавки на 10 л воды при 10 – 15 % шприцевании кур.

При совместном использовании с фосфатными препаратами дозировка препарата снижается.

Срок годности: 30 месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.

Упаковка: Пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.


Отзывы о товаре Цертерлинг пауэр для увеличения выхода, увеличения сроков годности и сохранения цвета натуральных и рубленых полуфабрикатов из всех видов мяса

Оставьте отзыв об этом товаре первым!





Теги: Ингредиенты Отрасли производства Быстрозамороженные продукты