Смукс водорастворимый концентрированный аромат копчения
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Ароматизаторы, Вкусоароматические добавки, Комплексные пищевые добавки
Бренд
Могунция
Форма
Порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет
Коричневый
Аромат
Дым
Дозировка
2-4 г/кг
Условия хранения
Хранить в закрытой упаковке, в сухом, защищенном от тепла и света месте.
Используется в отраслях
Мясные изделия
Колбасы полукопченые, в т.ч. По ГОСТ
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Водорастворимый концентрированный аромат копчения.
0,5-2,0 г на 1 кг массы вносят в фарш на этапе закладки специй или с рассольными препаратами.
Срок годности: 16 месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.
Упаковка: Пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.