Агар-агар denagar 900 extra (25к)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Агары
Натуральный продукт
Да
Фасовка
Гофрокороб с п/э пакетом внутри по 25 кг
Максимальный срок поставки
55 дн.
Используется в отраслях
Кондитерское производство
Желе, Зефир, Мармелад, Пастила, Птичье молоко
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Состав
Агар-агар Denagar 900 Extra - состоит из агара (Е 406), полученного путем экстрагирования из водорослей Gracilaria. Нормализуется путем добавления декстрозы. Используется в качестве желирующего агента.
Область применения
Кондитерские аэрированные продукты - пастила, птичье молоко и зефир. Мармелад, желейные корпуса конфет.