Глазурь для мороженого классика 681 шоколадная спрей (20в)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Глазурь
Бренд
Классика
Фасовка
Полимерные ведра вместимостью 20 кг
Максимальный срок поставки
30 дн.
Используется в отраслях
Производство мороженого
Глазурь, На молочной основе, На фруктовой основе
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Описание
Полуфабрикат для глазирования вафельных изделий из мороженого, изготовляемый из смеси растительных жиров с добавлением сахара и других ингредиентов.
Область применения
Вафельные изделия для мороженого.
Мороженое различных видов (для глазирования методом впрыска).
Дозировка
Массовая доля глазури от массы нетто порции мороженого (в т.ч. глазури на вафельном изделии) должна составлять не менее 6,0%.