Взрывная карамель (окрашенная, в какао масле)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Декорирующие добавки
Цвет
Коричневый
Аромат
Карамель
Фасовка
Короба по 12 кг
Максимальный срок поставки
55 дн.
Используется в отраслях
Кондитерское производство
Глазурь, Начинки
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Описание продукта:
Взрывная карамель неароматизированная, разноцветная,глазированная какао маслом.
Состав:
Cахар 54,3 %
Глюкозный сироп 32,16 %
Какао-масло 7%
Лактоза 2,3 %
Диоксид углерода (Е290) 4,2% (0,3-2,0 мл/г)
Красители:
Е-133 0,03%
Е-102 0,0045%
Е-122 0,0045%
Область применения:
Используется как добавка в глазури, жировые начинки.