Желатин пищевой русселот 275 ps8 (20м)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Желатины
Бренд
Русселот
Цвет
Желтый
Светло-желтый
Светло-желтый
Фасовка
Бумажно-полиэтиленовые мешки 20 кг
Максимальный срок поставки
41 дн.
Используется в отраслях
Кондитерское производство
Желе, Мармелад, Маршмеллоу
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Описание:
Желатин пищевой Русселот 275 PS8 – свиной желатин (кислотной обработки), пригодный для употребления в пищу. Используется в качестве желирующего агента, а также как взбивающий или связывающий агент, эмульгатор, загуститель, стабилизатор и т.п.
Область применения:
для сбивных изделий (маршмеллоу); жевательный мармелад (в комбинации с пектином); фруктовые желе.