Закваска aibi 30.11 af (250еа)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Закваски
Бренд
AiBi
Натуральный продукт
Да
Фасовка
Пакет из 3-хслойного материала
Максимальный срок поставки
30 дн.
Используется в отраслях
Молочная продукция
Кисломолочные продукты, Сыры
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Описание:
Сычужные сыры с низкой температурой второго нагревания (сыры российской группы).
Состав:
Лиофилизированные, концентрированные заквасочные культуры для прямого внесения в молоко
Закваски AiBi серии LcLS 30.11:
Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactobacillus casei, Leuconostoc mesenteroides.
Закваски AiBi серии LcLS 30.11 А, 30.11 АF:
Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides
Область применения:
Сычужные сыры с низкой температурой второго нагревания (сыры российской группы).