Закваска aibi 3.01 (50еа)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Закваски
Бренд
AiBi
Натуральный продукт
Да
Фасовка
Пакет из 3-хслойного материала
Максимальный срок поставки
30 дн.
Используется в отраслях
Молочная продукция
Кисломолочные продукты, Сыры
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Описание:
Кисломолочные продукты, сыры
Состав микрофлоры:
Lactobacillus plantarum
Клетки в микроскопическом препарате Клетки Lactobacillus plantarum – короткие, слегка вздутые палочки, напоминающие диплококки. Располагаются отдельно или чаще в цепочках.
Клетки Lactobacillus plantarum – по Граму красятся положительно, неподвижны, капсул и спор не образуют.
Область применения:
Кисломолочные продукты, сыры.