Гелеон 202 м-с (20м)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Каррагинан
Бренд
Гелеон
Цвет
Бежевый
Кремово-белый
Кремово-белый
Фасовка
Крафт - мешок с полиэтиленовым пакетом внутри по 20 кг
Максимальный срок поставки
30 дн.
Используется в отраслях
Кондитерское производство
Жевательные конфеты, Желе, Начинки, Нуга, Помадные конфеты
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Описание:
Структурообразователь на основе очищенного каррагинана (Е407), стандартизирован хлоридом калия (Е508). Гелеон 202 М-C образует сильный водный студень, разработан для применения в кондитерской промышленности.
Область применения:
Он является загустителем, желирующим агентом, который особенно подходит для производства желейных конфет, начинок для карамели и помадных конфет.