Стабилизатор гелеон 133 с-п (20м)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Компаунды
Бренд
Гелеон
Цвет
Белый
Кремово-белый
Кремово-белый
Фасовка
Крафт - мешок с полиэтиленовым пакетом внутри по 20 кг
Максимальный срок поставки
30 дн.
Используется в отраслях
Масложировая продукция
Майонезные соусы, Маринады
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Описание:
Компаунд Гелеон 133 С-П - смесь пищевых гидроколлоидов и эмульгаторов. Однородный порошок от белого до кремового цвета.
Состав:
Крахмал модифицированный (Е1422), ферментированный яичный желток, сывороточный белковый концентрат, ксантановая камедь (Е 415), гуаровая камедь (Е 412), стандартизован глюкозой.
Область применения:
Майонезные соусы и маринады массовой долей жира 55-67%.