Смесь пищевая комплексная del'ar перец черный (caps) (25(1)к)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Специи и экстракты
Бренд
Del'Ar
Цвет
Желто-зеленый
Желтый
Желтый
Аромат
Перец черный
Фасовка
Гофрокороб 25 кг с металлизированными пакетами внутри по 1 кг
Максимальный срок поставки
8 дн.
Используется в отраслях
Масложировая продукция
Соусы
Кондитерское производство
Печенье, Пряники
Мясные изделия
Изделия из измельченного мяса, Маринады, Мясные начинки, Натуральные полуфабрикаты из мяса птицы, Пельмени, Полуфабрикаты натуральные
Быстрозамороженные продукты
Готовые блюда, Мясные полуфабрикаты, Мясорастительные полуфабрикаты, Овощные полуфабрикаты, Полуфабрикаты мясные рубленные в тесте, Полуфабрикаты мясные рубленые, Тестовые полуфабрикаты
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Состав:
Соль, мальтодекстрин, экстракт черного перца.
Область применения:
Применяется при производстве мясных продуктов: мясных рубленных полуфабрикатов, начинок изделий из теста мясорастительных и овощных полуфабрикатов, готовых блюд взамен молотого перца с целью улучшения органолептических показателей в соответствии с Технологической инструкцией по применению от ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии; некоторых видов мучных кондитерских изделий (печенье, пряники).