Традиционная вареная комби компл. Препарат для традиционных вареных колбас (мацис, гвоздика, перец, чеснок)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Вкусоароматические добавки, Комплексные пищевые добавки
Бренд
Могунция
Форма
Порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет
Белый
Кремово-белый
Кремово-белый
Аромат
Гвоздика, Мацис, Перец, Чеснок
Дозировка
5 г/кг
Условия хранения
Хранить в закрытой упаковке, в сухом, защищенном от тепла и света месте.
Используется в отраслях
Мясные изделия
Колбасы вареные, сосиски, сардельки
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Использование добавки «Традиционной вареной комби» позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления.
Срок годности: 30 месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.
Упаковка: Пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.