Докторская комби компл. Препарат для вареных колбас и сосисок типа докторская (кардамон, черный перец)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Вкусоароматические добавки, Комплексные пищевые добавки
Бренд
Могунция
Форма
Порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет
Белый
Кремово-белый
Кремово-белый
Аромат
Кардамон, Мускатный орех, Перец черный
Дозировка
5 г/кг
Условия хранения
Хранить в закрытой упаковке, в сухом, защищенном от тепла и света месте.
Используется в отраслях
Мясные изделия
Вареная колбаса "Докторская", Колбасы вареные, сосиски, сардельки
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Использование добавки «Докторская комби» позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления.
Срок годности: 30 месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.
Упаковка: Пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.