Комби традиционная усиленная с эмульгатором для вареных колбасных изделий с большой заменой мясного сырья
Характеристики ингредиента
Розовый
Используется в отраслях
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая с ярким вкусом, эмульгатором для вареных колбасных изделий с большой заменой мясного сырья. Рекомендуется для переработки мясного сырья с большим содержанием жира.
Использование
добавки «Комби традиционная усиленная»
позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов
цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления.
Нитритную соль и соль поваренную вносят в обычном порядке.
Срок годности: 30 месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.
Упаковка: Пакеты
из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для
контакта с пищевой продукцией.