Фришемикс бесфосфатное средство для куттерования для всех видов колбасных изделий
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Вкусоароматические добавки, Комплексные пищевые добавки
Бренд
Могунция
Форма
Порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет
Бежевый
Белый
Белый
Аромат
Нейтральный
Дозировка
5 г/кг
Условия хранения
Хранить в закрытой упаковке, в сухом, защищенном от тепла и света месте.
Используется в отраслях
Мясные изделия
Колбасы варено-копченые, Колбасы вареные, сосиски, сардельки, Колбасы полукопченые, в т.ч. По ГОСТ, Колбасы сырокопченые и сыровяленые, Полуфабрикаты натуральные
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Комплексная пищевая добавка, вспомогательное средство для куттерования на основе цитратов и ацетатов для производства колбас. Также рекомендуется для производства рубленых полуфабрикатов. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления. Нитритную соль и соль поваренную вносят в обычном порядке.
Срок годности: 30
месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см.
этикетку.
Упаковка: Пакеты
из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для
контакта с пищевой продукцией.