Крестьянская вкусо-ароматическая смесь специй для всех видов колбасных изделий и полуфабрикатов
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Вкусоароматические добавки, Комплексные пищевые добавки
Бренд
Могунция
Форма
Порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет
Оранжевый
Аромат
Кориандр, Паприка, Перец черный, Чеснок
Дозировка
5 г/кг
Условия хранения
Хранить в закрытой упаковке, в сухом, защищенном от тепла и света месте.
Используется в отраслях
Мясные изделия
Вареная колбаса "Докторская", Колбаса "Любительская", "Любительская свиная", мясной хлеб "Любительский", Колбаса "Молочная", Колбаски, Колбасы варено-копченые, Колбасы вареные, сосиски, сардельки, Колбасы ливерные, Колбасы полукопченые, в т.ч. По ГОСТ, Колбасы сырокопченые и сыровяленые, Полуфабрикаты натуральные, Сосиски "Молочные", Сосиски "Русские"
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Пряно-вкусовая смесь (смесь специй) для колбасных изделий и полуфабрикатов.
Использование
смеси специй «Крестьянская» позволяет
полностью исключить применение пряностей и усилителей вкуса и аромата. Вводится
в фарш на этапе закладки специй. Нитритную соль и соль поваренную вносят в
обычном порядке.
Срок годности: 30 месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.
Упаковка: Пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.