Домашняя смесь специй и пряностей для вареных, п/к и в/к колбас
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Вкусоароматические добавки, Комплексные пищевые добавки
Бренд
Могунция
Форма
Порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет
Бежевый
Серый
Серый
Аромат
Кориандр, Перец, Фенхель, Чеснок
Дозировка
5 г/кг
Условия хранения
Хранить в закрытой упаковке, в сухом, защищенном от тепла и света месте.
Используется в отраслях
Мясные изделия
Колбасы варено-копченые, Колбасы вареные, сосиски, сардельки, Колбасы полукопченые, в т.ч. По ГОСТ
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Пряно-вкусовая смесь (смесь специй) для колбасных изделий, полуфабрикатов рубленых и фарша тестовых и др. с традиционными вкусом и ароматом.
Использование
смеси специй «Домашняя» позволяет полностью
исключить применение пряностей и усилителей вкуса и аромата. Вводится в фарш на
этапе закладки специй. Нитритную соль и соль поваренную вносят в обычном
порядке.
Срок годности: 30 месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.
Упаковка: Пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.