Ореховая смесь на основе натуральных специй для всех видов колбасных изделий
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Вкусоароматические добавки, Комплексные пищевые добавки
Бренд
Могунция
Форма
Порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет
Коричневый
Аромат
Имбирь, Мускатный орех, Орех, Перец
Дозировка
5 г/кг
Условия хранения
Хранить в закрытой упаковке, в сухом, защищенном от тепла и света месте.
Используется в отраслях
Мясные изделия
Колбаски, Колбасы варено-копченые, Колбасы полукопченые, в т.ч. По ГОСТ, Колбасы сырокопченые и сыровяленые
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Пряно-вкусовая смесь (смесь специй) на основе натуральных специй для всех видов колбасных изделий с нотками аромата грецкого ореха.
Использование
смеси специй «Ореховая» позволяет полностью исключить применение пряностей и
усилителей вкуса и аромата. Вводится в фарш на этапе закладки специй. Нитритную
соль и соль поваренную вносят в обычном порядке.
Срок годности: 30 месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.
Упаковка: Пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.