+7(495)151-80-85
многоканальный
Пн—Пт 09:00—18:00

Пекельстарт стартовые культуры для ускоренного созревания с/к изделий

Характеристики ингредиента

Вид ингредиента
Комплексные пищевые добавки, Стартовые культуры
Бренд
Могунция
Форма
Порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет
Белый
Кремово-белый
Аромат
Нейтральный
Дозировка
0.6 г/кг
Условия хранения
При температуре плюс 4 - плюс 5С – 6 месяцев; при тем-пературе минус 18С – 24 месяца.

Используется в отраслях

Мясные изделия
Колбасы сырокопченые и сыровяленые

Артикул: 8928
Запрос на продукт
Кол-во: ×

Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут


Стартовые культуры для контролируемого процесса созревания сырокопченых цельномышечных изделий.

Используемые микроорганизмы Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus дают хорошее и стабильное цветообразование, а также очень полный мягкий вкус.

Стартовые культуры вносятся в посолочную смесь, которая готовится предварительно.

Срок годности: 6 и 24 месяца со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.

Упаковка: Картонные коробочки массой нетто 450 г (15 пакетиков из полимерных материалов массой нетто 30 г.)


Отзывы о товаре Пекельстарт стартовые культуры для ускоренного созревания с/к изделий

Оставьте отзыв об этом товаре первым!





Теги: Ингредиенты Отрасли производства