Кноблан препарат в жидком виде, выработанный на основе экстрактов чеснока
Характеристики ингредиента
Используется в отраслях
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Жидкий пищевой ароматизатор на основе натурального экстракта чеснока. Рекомендуется для всех видов мясных продутов, особенно для производства сырокопченых и сыровяленых колбас. КНОБЛАН придаёт типичный, но ненавязчивый аромат чеснока и хорошо распределяется в продукте.
Дозировка: Для придания тонкого вкуса использовать 1-2 г на 1 кг массы. 1 г Кноблан соответствует 1 зубчику свежего чеснока.
Вводится в фарш на этапе закладки специй.
Срок годности: 14 месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.
Упаковка: Канистры из полимерных материалов объемом 3 л и др. виды упаковки, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.