Паштет кремовый комплексный препарат для элитных дорогих паштетов
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Ароматизаторы, Вкусоароматические добавки
Бренд
Могунция
Форма
Порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет
Кремово-белый
Аромат
Корица, Лук, Перец, Сливочное масло
Дозировка
20 г/кг
Условия хранения
Хранить в закрытой упаковке, в сухом, защищенном от тепла и света месте.
Используется в отраслях
Мясные изделия
Паштеты
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Комплекснаяпищевая добавка вкусо-ароматическая для приготовления элитных паштетов. Вкус приятно-сливочный с легкими нотками корицы.
Технологические рекомендации:
При выработке паштетов и ливерных колбас добавку «Паштет Кремовый» следует вносить при куттеровании сырья (жироемкое, субпродукты и шкурка) и потом вливать бульон. Нитритную соль и соль поваренную добавляют как обычно.
Срок годности: 30 месяцев со
дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.
Упаковка: Пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.