Посыпки

При изготовлении большинства кондитерских изделий, начиная от классических кексов и заканчивая огромными свадебными тортами, очень часто необходимы кондитерские посыпки. Популярность их обусловлена, в первую очередь, тем, что любые сладости привлекают покупателей своим вешним видом: сначала мы смотрим на вожделенный десерт и только потом решаем его скушать. Специально для этих целей используется посыпка. С ее помощью легко преобразить внешний вид и добавить оригинальности кондитерскому изделию. Посыпки цветные представлены в большом количестве форм, это может быть шарик, бабочка, вермишель и многое другое. Использование оригинальной разноцветной пищевой присыпки станет настоящим украшением кондитерской и будет привлекать клиентов.

Что такое кондитерские посыпки?

Посыпка представляет собой сладкий кондитерский порошок в виде сахарных частиц цветной или однотонный, одинаковой формы или разной. Пищевую добавку распределяют по всей поверхности изделия или посыпают десерт частично. Большой популярностью пользуются специальные шаблоны при помощи которых можно быстро и легко создавать настоящие произведения искусства. Кондитерская посыпка как завершающий штрих приготовления десерта «облагораживает» его вид. Пищевые посыпки на пасху или любой другой праздник купить на нашем сайте можно по демократичным ценам и с быстрой доставкой.

В любом производстве важна мера, кондитеры хорошо знают эту истину и настаивают, что важно не переусердствовать с посыпкой. Иначе есть риск получить громоздкий вид десерта, который также отразится и на вкусовых характеристиках изделия.

Из чего делают посыпки

Кондитерская посыпка изготовляется на основе сахара с добавлением пищевых красителей, крахмала, ароматизаторов. На усмотрение производителя состав посыпки может включать и дополнительные ингредиенты, типа глюкозного сиропа и т.д. Вкус качественной посыпки должен быть выраженным сахаристым и сладким без дополнительных привкусов.

Ассортимент посыпок очень разнообразен: классический белый сахарный вариант, посыпки-вермишель, посыпки-бабочки, посыпки-шарики, посыпки пасхальные, посыпки разноцветные и однотонные, посыпки разной формы: звездочки, сердечки, бисеринки, лимонные дольки. Любое изделие станет оригинальным десертом с помощью посыпки.

Производственная необходимость или прихоть

Сегодняшняя мода диктует нам сдержанность и минимализм. Эти правила действуют и в создании десертов. Главное не переборщить с украшательствами, добиваясь выдержанности и изящества. Посыпка способна невероятно преобразить праздничный торт, кекс, рулет, бисквит, пирожное. Важно правильно подобрать элементы декора.

Профессионализм кондитера оценивается специалистами по умению создавать шедевры, выполненные вручную. Здесь посыпки пищевые могут сослужить хорошую службу – высокий профессионализм требует дополнительных материалов для создания оригинальных деталей: декоративные формы, цветовые решения и прочее помогают максимально раскрыть потенциал и возможности мастера.

Преимущества покупки кондитерской посыпки:

• Существенная экономия трудозатрат и времени, нет необходимости готовить самому и вырезать фигуры;
• Оперативное декорирование в экстремальных условиях, когда необходимо срочно украсить кондитерское изделие;
• Экономичность посыпки – пищевая добавка используется до конца без отходов, чего нельзя сказать о декоре, изготовленном самостоятельно;
• Кондитерская посыпка как функциональное украшение способно за пару минут привычный кекс превратить в десерт для праздника;
• Большой ассортимент, выбор форм и цветовая палитра;
• Учитывая то, что в качестве главного ингредиента выступает сахар, состав у посыпки натуральный и безопасный;
• Не требует специальной подготовки перед использованием;
• Возможно применение на таких поверхностях, как мастика, крем, белок и др. Купить посыпку для кондитерского производства значит существенно раздвинуть границы в создании десертов. Широкий ассортимент посыпок по привлекательной цене вы можете найти в нашем интернет-магазине.