Бессавит парманелло компл. препарат со специями для с/к колбас с типичным вкусом вяленой итальянской салями
Характеристики ингредиента
Серый
Используется в отраслях
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для созревания сырокопченых и сыровяленых колбас с типичным вкусом и ароматом вяленой итальянской салями.
Использование добавки «Бессавит Парманелло» позволяет полностью исключить применение пряностей, сахаров и усилителей вкуса и аромата. Добавку сначала смешивают со стартовой культурой, вносят в фарш и тщательно перемешивают. И лишь в конце фаршесоставления добавляют нитритную соль и соль поваренную.
Срок годности: 30 месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.
Упаковка: Пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.