Зульцлинг комплексный препарат для пр-ва желированных продуктов, для закрепления декоративных смесей специй
Характеристики ингредиента
Используется в отраслях
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для производства желированных продуктов, для закрепления декоративных смесей специй на поверхности мясных продуктов.
Технологические рекомендации:
В горячую воду, нагретую до температуры 900С, непрерывно перемешивая вносят добавку Зюльцлинг экстра прозрачный». НЕ КИПЯТИТЬ! Горячим раствором залить предварительно нарезанные и измельченные мясные продукты, для закрепления декоративной обсыпки батоны колбасы необходимо окунуть в желе. Желе получается очень крепкое, прозрачное и плотно обволакивает продукт.
Срок годности: 30 месяцев со дня производства продукта в оригинальной закрытой упаковке, см. этикетку.
Упаковка: Пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды упаковки, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.