Закваска aibi golden time 22.44 (25еа)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Закваски
Бренд
AiBi
Натуральный продукт
Да
Фасовка
Пакет из 3-хслойного материала
Максимальный срок поставки
30 дн.
Используется в отраслях
Молочная продукция
Кисломолочные продукты
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Описание:
Заквасочная культура AiBi LbS 22.44 GOLDEN PREMIUM идеально подходит для выработки йогурта десертного термостатным способом на натуральном и комбинированном сыре. Применение закваски AiBi LbS 22.44 GOLDEN PREMIUM позволяет получить продукт с густой и высоковязкой консистенцией, устойчивой к процессу перемешивания и внесения наполнителя. Готовый продукт имеет чистый кисломолочный вкус с яркой сливочной нотой, на протяжении всего срока хранения.
Состав микрофлоры:
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus
Область применения:
Йогурт (десертный, питьевой) и другие кисломолочные напитки («Снежок», простокваша).