Стабилизатор гелеон 131 с-с (20м)
Характеристики ингредиента
Вид ингредиента
Компаунды
Бренд
Гелеон
Цвет
Желтый
Фасовка
Крафт - мешок с полиэтиленовым пакетом внутри по 20 кг
Максимальный срок поставки
30 дн.
Используется в отраслях
Масложировая продукция
Майонезные соусы
Закажите звонок и менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут
Описание:
Компаунд Гелеон 131 С-С - смесь пищевых гидроколлоидов и эмульгаторов. Однородный порошок от светло-желтого до желтого цвета.:
Состав:
Крахмал модифицированный (Е1422), ферментированный яичный желток, ксантановая камедь (Е 415), гуаровая камедь (Е 412), стандартизован глюкозой.
Область применения:
Используется при производстве майонезных соусов 50% жирности.