+7(495)151-80-85
многоканальный
Пн—Пт 09:00—18:00

Унипектин pg 335 cs

Характеристики ингредиента

Вид ингредиента
Пектины
Бренд
Cargill
Цвет
Бежевый
Коричневый
Кремово-белый
Фасовка
Картонные коробки, линованные полиэтиленом
Максимальный срок поставки
71 дн.

Используется в отраслях

Кондитерское производство
Желе, Лукум, Мармелад

Артикул: SNB-4467
Запрос на продукт
Кол-во: ×
Товар под заказ.

Сделайте запрос на продукт и наши менеджеры предоставят Вам всю необходимую информацию в течение 30 минут


Описание:

Пектин Унипектин PG 335 CS является пищевой добавкой, используемой в качестве структурообразователя.

Продукт состоит из :

• Низкометоксилированного амидированного пектина Е 440

• дифосфат натрия Е450

• полифосфат натрия Е452

ортофосфат кальция Е341

Нормализуется путем добавления сахара или мальтодекстрина .

Область применения и дозировки:

1. Желейные корпуса конфет и мармелад от 2-2,5 %

2. При производстве многослойных желейных изделий от 2-2,5%

3. При производстве начинок для желейных изделий 1-1,7%.

4 .При производстве сбивных изделий - от 2-2,5 %5.

Возможно, использовать в комбинации с крахмалами при производстве лукумов до 2% .



Отзывы о товаре Унипектин pg 335 cs

Оставьте отзыв об этом товаре первым!




Теги: Ингредиенты Кондитерское производство